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葡萄酒新手注意: 品酒會及聚餐時專家提醒6件事

相信喜愛葡萄酒的讀者, 多多少少在用餐選酒或是品酒時, 都會想要在 學習越多越多的葡萄酒知識的同時, 也在品酒的禮儀上 有更進一步的了解, 平時三五好友聚會 不照品酒禮儀 倒是無傷大雅, 但遇到專業的品酒聚會 或與西方賓客的正式餐會, 有些忌諱與禮儀 是不可不知!


  五個品酒術語,輕鬆享受品酒趣味

這支酒甜度肯定是dry,酸度中等,單寧重,果味強烈而且酒體厚重”,在品酒會上聽到講師如此敘述葡萄酒時,或是在閱讀推薦酒款介紹時,是否偶爾會一頭霧水?其實這一句話中敘述了品飲葡萄酒時最重要的五個術語。

 

根據香港法律, 不得在業務過程中, 向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類



  教你如何讀懂葡萄酒的香氣

有人說,葡萄酒中85%的味道都是從嗅覺得到的。許多人在聞香都會進行搖杯,這個動作可以使氧氣更多地進入葡萄酒中,使葡萄酒的潛在香味釋放出來。
在紅葡萄酒的香氣中,常會出現泥土、黑松露、煙草、香料、雪茄盒和枯枝落葉層等香味。如何通過這些不同的香氣來辨識葡萄酒的潛在特徵呢?


  參加品酒會上的15個常識

近來出現了越來越多的葡萄酒品酒會,但對品酒會知識的缺乏常使外國友人感到匪夷所思,也讓參加品酒會的葡萄酒初學者感到尷尬。本文為您提供的15個常識可以讓你輕鬆度過一場美妙的葡萄酒品酒會。

 



  葡萄酒是女人美麗的源頭

紅酒的健康功效體現在很多方面,不僅適合“內服”,還可用來“外敷”。也許你會感到驚訝,外敷紅酒有促進血液迴圈,去除死皮,滋潤肌膚等作用。要想肌膚重煥光彩,只需要將適量紅酒、優酪乳、蜂蜜和綠茶均勻融合 .....

 


意大利葡萄酒新知

意大利十大名酒
Top 10 wines in Italy

要飲到最好的意大利葡萄酒,建議先由
這10款酒開始, 包括Chianti Classico, Barolo

Moscato成為世界潮品
Moscato is "the trends of 2012"

英國獨立報評選的《2012年全球最熱時尚潮品》意大利Moscato起泡酒再次上榜!

 

意大利葡萄酒優勢
Competitive Edges of Italian Wine

意大利葡萄酒在世界上的聲譽不僅來自其
優異的品質,也來自其產品的多樣性。

 

 

意大利葡萄酒4000年歷史
4000-years history of Italian Wine

意大利葡萄酒歷史悠久,超過4000年,
目前是世界上第一大葡萄酒生產國

 

 

意大利葡萄酒DOC/DOCG
Wine Classification

1960年代初期,一些意大利專家們意識到葡萄酒品質管控的重要性,建立了葡萄酒管理制度

 

諾貝爾晚宴也飲Moscato
Nobel Prizes put Moscato at Dinner

意大利的葡萄酒總少不了香甜的Moscato
(莫斯卡托),口感輕盈、清香甜美



 

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意大利頂級酒莊聯盟
Italian Top Wine Union

2009年成立,成員均來自歷史及品質
優良的酒莊,他們承諾品質及價格同步

   

  

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