Ferrero Federico – 發達高酒莊
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Ferrero Federico – 發達高酒莊120年的老酒莊 走向世界嶄新的釀酒科技 | 專門釀造白酒和莫斯卡托(Moscato) |
酒莊位置
Ferrero Federico位於意大利皮蒙埃特區(Piedmonet)，芒果鎮 (Mango- Gala)。它擁有30公頃的土地，
其中14公頃的土地是用作種植葡萄酒，平均種植於海拔450米以上，10公頃種植榛子。
酒莊簡介
Ferrero Federico是一間小型酒莊，專門釀造白酒和莫斯卡托(Moscato)。在120年前，Giacomo (現在莊主的太祖父) 在Mango這個細小的城鎮開設Ferrero這個酒莊，並開始他們種植葡萄的生意，當時主要種植 Moscato Bianco 的葡萄。於1800年年底，Ferrero Federico開始生產Dolcetto 和Moscato (莫斯卡托)葡萄酒。
Gala，被認為是在阿斯蒂省 (Canelli)最適合種植Moscato 的地方，也是 Ferrero Federico種植Moscato 的葡萄園位置。於1940年底，酒莊的經營逐漸穩定，年產量增加至200擔葡萄，知名度在本土亦開始提升。
現在Ferrero Federico不但擁有30公頃土地，在2002年，在第四代的經營管理之下，開始把自己釀製的葡萄酒銷售到世界各地。對葡萄酒的熱情，使Ferrero Federico不斷努力尋找嶄新的釀酒科技，提升葡萄酒的質素。不斷創新是Ferrero Federico的經營理念。
葡萄園分佈
- Fiori: Grape Moscato (5.5公頃)
- Gala: Grapes Moscato e Dolcetto (2.5 公頃)
- Pautioni: Grapes Chardonnay e Moscato (0.8公頃)
- San Donato: Grapes Moscato (1.5公頃)
- Serrascura: Grapes Moscato (2.5公頃)
- Volpini: Grapes Moscato, Chardonnay and Müller Thurgau (1.2公頃)
葡萄酒品種
Ferrero Federico現在只出產7種葡萄酒:
- Moscato d'Asti D.O.C.G. 2012 – Sori Gala
- Dolcetto d'Alba D.O.C. (Controlled Denomination of Origin) 2011 – Bricco Gala
- Dolcetto d'Alba D.O.C. 2010 – Bricco Gala
- Langhe D.O.C. Chardonnay 2011- Volpini
- Piemonte Chardonnay D.O.C. 2010 – Volpini
- Langhe D.O.C. Bianco Vitae produced with Müller Thurgau grapes – (New)
- Langhe Merlot DOC Grillo – (New)
除了種植葡萄，Ferrero Federico也有種植榛子，生產榛子產品如: 榛子穀、帶殼榛子、烤榛子、榛子醬、榛子粒和榛子粉。
整個 Piedmont 產區資料
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葡萄園面積： |
57,487公頃 |
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葡萄品種： |
白葡萄品種包括 Moscato、Cortese、Arneis、Erbaluce、Favorita、Chardonnay |
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推薦年份： |
1990年、1995年、1996年、1997年、1998年、1999年、2000年、2001年、2004年、2006年 |
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DOCG&DOC： |
16個docg，44個doc。 |
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產區產量： |
34,050萬升，30%為白葡萄酒，70%為紅葡萄酒；其中55.8%為DOC級。 |
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範圍： |
西北部與法國、Valle d''Aosta產區和瑞士相鄰，南鄰Liguria，東鄰Lombardy產區。 |
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氣候： |
冬季寒冷，雨水充沛，夏季溫暖乾燥，秋季多霧。 |
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土壤： |
主要為多石的火山岩和黏土泥灰土。 |
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主要產酒區： |
Alba、Asti、Barbaresco、Barolo、Castiglione Falletto、Gavi、La Morra、Monforte d''Alba、Neive、Serralunga d''Alba |
