白比諾 (Pinot Blanc)

莎當妮的「姐妹」

白比諾（Pinot Blanc）是比諾（Pinot）家族中的一員，亦是灰諾（Pinot Gris）變異而來的一個葡萄品種，而灰皮諾比本身又是黑比諾（Pinot Noir）顏色較淺的變種。雖然白比諾的原產地位於法國勃艮第，但現在它在整個歐洲中均有種植。

白比諾不是以芳香為賣點。由於白比諾和莎當妮（Chardonnay）十分相似，因此它們常被認為是同一品種。而很多白比諾葡萄酒的酒體較豐滿，令白比諾和莎當妮更為相似，都有綠蘋果、柑橘類的香味。

在意大利東北部，白比諾被稱為 ” Pinot Bianco ” 。 雖然莎當妮是釀制勃艮第白葡萄酒的主導葡萄品種，但從技術上來說，白比諾也可用於釀製標貼為 “ Bourgogne Blanc ” 的葡萄酒。

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