意大利葡萄酒中心(香港/中國)
Italian Top Wine Union

 

好婚宴紅酒 的3秘訣
Tips for Wedding Wine Selections

參加免費婚宴品酒會    |     立即網上選購婚宴酒>>

根據香港法律, 不得在業務過程中, 向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

Wine Passions深明締造一個獨一無二且完美婚禮對新人的重要性。我們深信適量酒精在婚宴上是個不可或缺的角色,能夠有效帶動新人及賓客投入婚宴氣氛。若Wine Passions有幸成為您們婚禮回憶當中的一份子,將全心全意協助您們揭開幸福美滿的新一頁。因此,不妨先看看以下婚宴酒簡介,再了解Wine Passions為您提供的專業、完善、度身訂造的婚宴酒服務。

晚宴一圍要多少支酒?

在市場上,很多葡萄酒商建議新人每台選購兩至三支葡萄酒,但這已經是十多年前的數量。隨著市場轉變,人客現時 (香港及國內人)對葡萄酒的需求一般來說每一圍枱正常會提供5-6支酒。每場婚宴最好有四至五款不同的葡萄酒 (價錢一般為HK$120-250/支),讓客人在整晚的過程中,享受不同酒類的類型,也會因此而提升了整晚活動的氣氛!
 

試酒秘訣

先看酒的顏色,最好在白色的背景打側酒杯看。要注意酒身是否清澈,如酒身是混濁的話酒可能已變壞。酒的顏色通常是light to dark ruby色,有時也會帶少許啡色。之後便可聞一下酒的氣味,聞的時候可先搖一搖酒杯以增加酒與空氣的接觸面。可試聞一聞那瓶酒是帶什麼香味,如花香及果香等等。

最後便可將酒放入口了;厚身、薄身、甜、甘、果味、酒的複雜性、結構、酸度及丹寧等味道也可試出來。留意把酒吞下後留在口腔的氣味、意指after taste;較貴的酒一般留在口腔的氣味的時間較長及較多變化。


婚宴用酒各不同

紅酒可用以擔任婚宴酒水的主角,讓氣泡酒成為婚禮的助興酒。依據中國人的傳統,結婚時紅色被看成是喜慶的顏色,而紅酒的顏色鮮豔動人,近年來越來越受到新人的寵愛而成為婚宴中的新寵;加上紅酒是搭配正餐最適宜的酒水,所以,想要婚禮喜慶而莊重,可以選擇紅酒作為婚宴葡萄酒。
 
此外,一些追求時髦的新人喜歡西式婚禮,香檳杯玲瓏塔可謂是西式婚禮中的高潮環節之一。浪漫的法國人也相信:「轟轟烈烈的愛情是從香檳開始的」,所以在經費預算允許的情況下,為了讓婚禮更浪漫,青睞西式婚禮的新人們也可以用歡快的氣泡酒來為婚禮助興。

參加免費婚宴品酒會    |     婚宴葡萄酒 FAQ    |    立即網上選購婚宴酒>>
 

婚宴紅酒批發

平價紅酒批發 buy red wine

wedding wine

紅酒訂購 red wine