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葡萄酒品味與健康

聽著音樂去飲酒 放鬆心情去煩憂

牛津大學的一項研究發現,如果一邊喝葡萄酒一邊聽合適的音樂,愉快的感受可以提高15%,究竟不同的酒款應該配以什麼音樂呢?

 

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甜葡萄酒(如:雷司令 Riesling ):節奏均勻、緩慢、高音調但柔和的樂曲,尤其是鋼琴曲

酸味較重的葡萄酒(如:意大利的巴貝拉 Barbera ):快節奏、高音調的樂曲,尤其是由鋼管樂器演奏的樂曲

 

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帶鹹味的葡萄酒:由鋼管樂器演奏的樂曲

高單寧的葡萄酒(如:意大利的Barolo):搖滾吉他發出的厚重、沙啞的音樂

 

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酒體豐滿的葡萄酒;則與交響樂更搭配。

香草味的葡萄酒(如:莎當妮 Chardonnay):音色柔和、連綿不斷、節奏緩慢的音樂

 

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