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【亞洲限量版】Gold Label 19世紀古法釀製 帝納吉聖十字莊園紅酒 Megale︱Negroamaro Salento IGP - Wine Passions ITALY 頂級意大利酒
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【亞洲限量版】金牌 Gold Label 19世紀古法釀製 帝納吉聖十字莊園紅酒 Megale︱Negroamaro Salento IGP

酒莊 / 品牌: 帝納吉聖十字莊園 (Tinazzi - Feudo Croce)
產品編號: FC003-18R
產品類別: 紅酒
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HK$530.00 HK$318.00
HK$530.00
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年份: 2018
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Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor (under 18) in the course of business.
根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人(18歲以下人士)售賣或供應令人醺醉的酒類。
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HK$530.00
年份: 2018
產品介紹
   產區：意大利 - 普利亞    國際評級：N/A
   酒精度：14%    醒酒時間：至少45-60分鐘
   酒莊：帝納吉聖十字莊園 (Tinazzi - Feudo Croce)       葡萄品種：黑曼羅
   配餐建議：在搭配烤肉（牛和羊）時，或是中度熟成芝士，會令到整個層次得到昇華，非常適合飲用。

【四大賣點】


1. 頂級普利亞 Negroamaro 純種，亞洲限量金牌版，19世紀古法釀製

來自意大利南部普利亞（Puglia）Salento 區，帝納吉聖十字莊園（Tinazzi - Feudo Croce）出品，100% Negroamaro（黑曼羅），這是普利亞最古老本土品種之一，果味成熟、香氣豐富。亞洲限量 Gold Label 版，採用19世紀古法釀製，酒莊擁有72公頃葡萄園，地中海氣候 + 鈣質鐵質土壤完美風土。

2. 14%酒精飽滿平衡，馬拉斯櫻桃李子肉桂香氣爆棚，性價比爆燈

酒精度14%，酒體飽滿圓潤、單寧柔和，酸度清新平衡，超易入口。香氣濃郁：辛辣馬拉斯櫻桃、李子、肉桂衝鼻，細膩果味令人愉悅；入口和諧圓潤、果味層層疊疊，餘韻超長持久。

3. 辛辣馬拉斯櫻桃李子肉桂香氣濃郁，入口圓潤和諧，餘韻持久

深紅色酒體高貴誘人，香氣強烈：馬拉斯櫻桃、李子、肉桂辛辣層層疊疊；入口圓潤細膩、酒體飽滿，單寧柔順唔澀、酸度宜人，果味濃密又有 finesse，餘韻非常長帶輕微香料回甘。

4. 紅肉燒烤配餐神器，烤牛羊中度熟成芝士一流

果味濃郁、單寧柔和夠力頂住油脂，完美配烤肉（牛扒、羊扒、炭烤肉）、紅燒肉、燒烤排骨、中度熟成芝士（Parmesan 或 Pecorino）、甚至意式烤菜。

普利亞 (Puglia)

普利亞 (Puglia) 產區釀酒歷史非常悠久，而且擁有非常個性的本地葡萄品種。普利亞葡萄酒產量在意大利位排第二，僅次於威尼托產區 (Veneto)。普利亞一直都被認為是意大利葡萄酒最重要的產區之一。

普利亞以地中海氣候為主，土壤富含鈣質，表層土壤帶有豐富的鐵元素，非常適合葡萄生長。這裡一年四季陽光普照，氣候乾燥，如果想找一款果味成熟，香氣豐富的紅葡萄酒，普利亞是不二之選。

大多數的普利亞紅葡萄酒是成熟飽滿的，適合與多香料的肉食配搭。普利亞的葡萄酒生產商都有一個共同特點，他們非常專注於本土葡萄品種的釀製，比如黑曼羅 (Negroamaro)、普裡米蒂沃 (Primitivo)、黑博比諾 (Bombino Nero)。

帝納吉聖莊園 (Tinazzi)

坐落於意大利南部的普利亞地區，帝納吉聖十字莊園的酒窖成為出產國際評分酒的傑出莊園，集中生產各種知名葡萄酒，例如Primitivo、Negroamaro、Malvasia Nera等。

最初，帝納吉聖 (Tinazzi) 只是一家小型企業，主要生產來自維羅納 (Verona) 的葡萄酒，並在當地銷售。憑著多年努力及銷售增長，業務擴展到倫巴第大區和整個意大利北部。現其所產的葡萄酒己傾銷整個歐美亞國家。公司目前擁有72公頃的葡萄園。目前，分別由始創人的兒子Gian Andrea及他的孫子Giorgio和Francesca管理，而在普利亞地區的帝納吉聖酒窖更成為出產國際評分酒的傑出莊園。

配備了現代化的葡萄釀酒和風乾設備，用以生產知名的Amarone della Valpolicella及Valpolicella Superiore Ripasso等明星產品。

Giorgio致力完善葡萄園和建立灌溉系統，近年，它使用創新的技術來收集水，配搭傳統方式種植葡萄，更以居由剪枝法 (Guyot) 及普利亞傳統灌木叢式 (Alberello) 去栽培，令其葡萄質素大大提升。

它主要生產卓越的普利亞葡萄酒。帝納吉家族在2001年購買了這一莊園，亦是現時成為在南部普利亞最大的莊園，由孫子喬治·亞曼尼 (Giorgio) 主要管理。明星產品Primitivo di Manduria LXXIV，在美國最權威的葡萄酒專業雜誌“葡萄酒觀察家” (wine spectator) 評選的百名世界最優葡萄酒中，連續兩年被提名 (2014年與2015年)。 帝納吉家族主要擁有兩個的葡萄園，分別為帝納吉聖十字莊園 (Tinazzi - Feudo Croce) 及帝納吉聖卡德洛奇莊園 (Tinazzi - CA' DE' ROCCHI)。 帝納吉聖卡德洛奇莊園位於維羅納省的Lazise，Valpolicella中心，Sant' Ambrogio之榨汁地窖，而帝納吉聖十字莊園位於普利亞地區，是一個美麗的農舍坐落在Carosino，靠近薩倫托半島 (Salento)，主要生產卓越的普利亞葡萄酒 。

黑曼羅 (Negroamaro)

黑曼羅 (Negroamaro) 葡萄皮顏色深；香氣以黑莓果類為主，土壤、藥草、香料味為輔；單寧從中等到厚實。黑曼羅的來源有兩種說法 --- 第一：黑曼羅如同字義 Negroa (黑)、amaro (苦)，說明此品種深色的葡萄皮與鹹味，特別注意，amaro並非真正的「苦味」，而是指「鹹味」或「非果類」的風味。 第二：黑曼羅以拉丁、希臘文翻譯，意為「深黑」，所以 amaro不翻成「苦」。 知名產區為義大利南部 Puglia，次產區Salento釀出最好的黑曼羅紅酒，其法定分級為Salice Salento DOC。這裡有溫暖的地中海型氣候，讓葡萄能得到充分的熟度，此品種耐乾旱，所以降雨量不多的 Puglia，適合種植黑曼羅。

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