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來自意大利威尼托 Treviso 產區,Pasqua 帕斯卡酒莊擁有200公頃自家葡萄園,100% Glera(歌蕾拉)葡萄,Treviso DOC 級數保證產地同質素。酒莊家族經營多年,R&J 系列以羅密歐與茱麗葉為靈感,浪漫到爆!
Brut級別(乾爽型),酒精度只係11%,氣泡活潑細密、酸度明亮宜人,唔甜唔膩、入口清爽解渴。
稻草黃帶微綠光澤,香氣活潑:梨子、青蘋果、白花、柑橘皮衝鼻,夾雜輕微礦物同杏仁清新;入口氣泡跳躍不停、清爽多汁、酸度高到提神,果味層層疊疊,餘韻乾淨持久帶礦物回甘。冰鎮8-10°C即飲就爆發。
清新酸度高、氣泡解膩,完美做開胃酒(Aperitivo),配生蠔、刺身、海鮮沙律、白肉、輕食、港式點心、日式料理或意大利前菜都超襯。
此佳釀出產於意大利東北部的威尼托產區。明亮的稻草色黃色,並帶有明顯的微綠色光澤。果味濃郁,芳香樸鼻子,口感清新平衡。口内香氣充足,長度適中,帶有令人愉悅的濃烈礦物風味。入口後,活潑的氣泡在口中跳躍,可感覺清爽酸度及宜人花果香氣,酒體均衡,如同初嚐愛戀滋味的羅密歐與茱麗葉,等待相見的雀躍心情、相愛但家族對立的苦澀。
威尼托 (Veneto) - 意大利東北部3大產區中最著名的產區
威尼托 (Veneto) 是意大利東北部的行政區,首府是威尼斯。威尼托產區是意大利三大葡萄酒產區之一。東邊有水城威尼斯,西邊則被恬靜迷人的加爾達湖包圍。它是意大利東北部3大產區中最著名的產區,與皮埃蒙特齊名,同時它還是意大利葡萄酒產量最多的產區。威尼托的氣候由於受到北部山脈與東部海洋的調節,氣候溫和而穩定,適合葡萄的生長。該產區有1/2的面積為平原,土壤表層遍布淤沙,含有黏土和鈣質岩屑。這裡主要種植卡爾卡耐卡(Garganega)、特雷比奧羅(Trebbiano)和科維納(Corvina)葡萄。前兩者可以釀製酒體豐滿的白葡萄酒,是當地著名的索阿維(Soave)白葡萄酒的主要原料。
帕斯卡酒莊 (Pasqua)
帕斯卡酒莊 (Pasqua) 總部位於意大利三大葡萄酒出產大區之一的威尼托大區 ,也是著名的意大利葡萄酒展覽會所在的城市維羅納。擁有200公頃自家的葡萄園並且控制其它1000公頃葡萄園 ,年產量2000餘萬瓶。
歌蕾拉 (Glera)
歌蕾拉 (Glera) 也被稱為普羅塞克 (Prosecco),幾乎都是用來釀製微起泡酒 (frizzante) 或全起泡酒 (spumante)。
採摘期開始於9月中旬,在釀製普羅塞克葡萄酒時,全部採用乾發酵法。乾髮酵完成後的葡萄酒作為基礎酒,會繼續採用起泡葡萄酒釀製工藝 (Sparkling Wine-Making) 中的查瑪法 (Charmat) 法來釀製普羅塞克起泡酒 (Spumante) 或微起泡酒 (Frizzante)。
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