Ferrero Federico – 發達高酒莊

 

Ferrero Federico – 發達高酒莊

120年的老酒莊 走向世界

嶄新的釀酒科技 | 專門釀造白酒和莫斯卡托(Moscato)

酒莊位置

Ferrero Federico位於意大利皮蒙埃特區(Piedmonet),芒果鎮 (Mango- Gala)。它擁有30公頃的土地,
其中14公頃的土地是用作種植葡萄酒,平均種植於海拔450米以上,10公頃種植榛子。

 

酒莊簡介

Ferrero Federico是一間小型酒莊,專門釀造白酒和莫斯卡托(Moscato)。在120年前,Giacomo (現在莊主的太祖父) 在Mango這個細小的城鎮開設Ferrero這個酒莊,並開始他們種植葡萄的生意,當時主要種植 Moscato Bianco 的葡萄。於1800年年底,Ferrero Federico開始生產Dolcetto 和Moscato (莫斯卡托)葡萄酒。

Gala,被認為是在阿斯蒂省 (Canelli)最適合種植Moscato 的地方,也是 Ferrero Federico種植Moscato 的葡萄園位置。於1940年底,酒莊的經營逐漸穩定,年產量增加至200擔葡萄,知名度在本土亦開始提升。

現在Ferrero Federico不但擁有30公頃土地,在2002年,在第四代的經營管理之下,開始把自己釀製的葡萄酒銷售到世界各地。對葡萄酒的熱情,使Ferrero Federico不斷努力尋找嶄新的釀酒科技,提升葡萄酒的質素。不斷創新是Ferrero Federico的經營理念。

葡萄園分佈

  • Fiori: Grape Moscato (5.5公頃)
  • Gala: Grapes Moscato e Dolcetto (2.5 公頃)
  • Pautioni: Grapes Chardonnay e Moscato (0.8公頃)
  • San Donato: Grapes Moscato (1.5公頃)
  • Serrascura: Grapes Moscato (2.5公頃)
  • Volpini: Grapes Moscato, Chardonnay and Müller Thurgau (1.2公頃)

葡萄酒品種

Ferrero Federico現在只出產7種葡萄酒:

  • Moscato d'Asti D.O.C.G. 2012 – Sori Gala
  • Dolcetto d'Alba D.O.C. (Controlled Denomination of Origin) 2011 – Bricco Gala
  • Dolcetto d'Alba D.O.C. 2010 – Bricco Gala
  • Langhe D.O.C. Chardonnay 2011- Volpini
  • Piemonte Chardonnay D.O.C. 2010 – Volpini
  • Langhe D.O.C. Bianco Vitae produced with Müller Thurgau grapes – (New)
  • Langhe Merlot DOC Grillo – (New)

除了種植葡萄,Ferrero Federico也有種植榛子,生產榛子產品如: 榛子穀、帶殼榛子、烤榛子、榛子醬、榛子粒和榛子粉。

整個 Piedmont 產區資料

葡萄園面積:

57,487公頃

葡萄品種:

白葡萄品種包括 Moscato、Cortese、Arneis、Erbaluce、Favorita、Chardonnay

紅葡萄品種包括 Barbera、Dolcetto、Freisa、Braccheto、Bonarda、Cabernet Sauvignon、Nebbiolo、Grignolino、Merlot、Pinot Nero。

推薦年份:

1990年、1995年、1996年、1997年、1998年、1999年、2000年、2001年、2004年、2006年

DOCG&DOC:

16個docg,44個doc。

產區產量:

34,050萬升,30%為白葡萄酒,70%為紅葡萄酒;其中55.8%為DOC級。

範圍:

西北部與法國、Valle d''Aosta產區和瑞士相鄰,南鄰Liguria,東鄰Lombardy產區。

氣候:

冬季寒冷,雨水充沛,夏季溫暖乾燥,秋季多霧。

土壤:

主要為多石的​​火山岩和黏土泥灰土。

主要產酒區:

Alba、Asti、Barbaresco、Barolo、Castiglione Falletto、Gavi、La Morra、Monforte d''Alba、Neive、Serralunga d''Alba

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