• 好香啊! 果香紅酒盡在普利亞

    好香啊! 果香紅酒盡在普利亞

    位於意大利西北部的皮埃蒙特行政區(Piedmont)是意大利最大也是最重要的葡萄酒產地。皮埃蒙特出產了7種DOCG級和42種DOC級的紅、白酒,其中最受世人矚目的就是在意大利被稱為「葡萄酒之王」的巴洛可(Barolo)紅酒。
  • 懂得靚牛配紅酒 生活一定好享受

    懂得靚牛配紅酒 生活一定好享受

    眾所周知,牛肉和葡萄酒是非常經典的餐酒搭配。味道豐富濃郁的牛肉與同樣複雜濃郁的葡萄酒在一起,總是能夠給味蕾無盡的享受。然而,當你面對一盤現實的牛肉時,搭配一瓶葡萄酒也不是那麼簡單的一件事。
  • 正確品酒技巧 5S

    正確品酒技巧 5S

    當你的酒的認知越來越深,你會慢慢發現到只有按照規範的品鑒步驟喝酒,才能從葡萄酒中享受到應有的樂趣。 你也會發現掌握一些品酒的基本知識技能,能助你建立一個懂禮儀的好形象,讓別人對你留下好印象。紅酒世界初級課堂告訴我們,品鑒葡萄酒可用「望聞問切」來實現葡萄酒的正確品鑒。本文介紹的「5S」同樣可讓你輕鬆掌握葡萄酒品鑒的基本步驟。評鑒葡萄酒過程中的See(看)、Swirl(搖)、Sniff(聞)、Sip(品)和Spit(吐)。
  • 小心啊! 服用這些藥時一定不可以喝酒!

    小心啊! 服用這些藥時一定不可以喝酒!

    我們都知道,服用處方藥期間是不能喝酒。而最新研究顯示,有四種藥物和酒類同時服用時,會有致命的危險
  • 葡萄酒發展簡史

    葡萄酒發展簡史

    葡萄酒文化源遠流長,光是它的起源便可要追溯到公元前2000年。它在經過一段長時間的發展後才能發展到現今這個地步。
  • 木塞掉進瓶怎麼辦? 3大解決方法話你知

    木塞掉進瓶怎麼辦? 3大解決方法話你知

    品酒時其中一個麻煩的狀況,一定是軟木塞掉進瓶中。那麼在這個情況下,這瓶酒還能喝嗎?
  • 意大利東部葡萄之鄉- Apulia 阿普利亞

    意大利東部葡萄之鄉- Apulia 阿普利亞

    阿普利亞位於意大利的最東部,其南部經海水沖刷,形成一個細長的半島,也就是最知名的薩倫托半島(Salento)。意大利半島多山,阿普利亞卻相當平坦。葡萄種植和釀酒是該地區的經濟支柱之一,葡萄園的覆蓋面積和輸出質量起著重要作用。希臘人當年來到這裡,稱其為「葡萄之鄉」。
  • 四種酒體多種色 白酒原來不止兩色

    四種酒體多種色 白酒原來不止兩色

    很多人認為白葡葡酒只有白色和黃色,但其實細心觀察下,會發現不同酒體的白酒是有黃色和白色以外的顏色。
  • 意大利葡萄酒DOC/DOCG分級

    意大利葡萄酒DOC/DOCG分級

    1960年代初期,一些意大利專家們意識到葡萄酒品質管控的重要性,透過國家農業部門出資組成的委員會建立了一套初略的葡萄酒管理制度 DOC (Denominazione di Origine Controllata)。
  • 意大利葡萄酒4000年歷史

    意大利葡萄酒4000年歷史

    "意大利是世界上最早釀製葡萄酒的國家,幾乎全國各地都種植有葡萄樹。我們現在優雅美好的葡萄酒文化就起源於這個擁有悠久葡萄種植歷史的國家"
  • 意大利葡萄酒優勢

    意大利葡萄酒優勢

    現今意大利葡萄酒在歐洲葡萄酒歷史中,意大利有著舉足輕重的地位。意大利4000年璀璨的葡萄酒歷史,尤其是在全盛的古羅馬帝國時期,葡萄枝隨著古羅馬軍隊到了歐洲眾多國。
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