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文章目錄
- 新春賀年葡萄酒
- 意大利葡萄酒
- 意大利酒葡萄品種
- 意大利酒產區介紹
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意大利頂級酒莊
- Braida – 百來達酒莊
- Giovanni Manzone – 曼松酒莊
- Carlo Giacosa - 卡羅高莎酒莊
- Ferrero di Gallo Teresina - 費雷羅酒莊
- Ferrero Federico – 發達高酒莊
- INAMA – 艾瑪酒莊
- CIELO e Terra – 絲露酒莊
- Pasqua – 帕士卡酒莊
- Cantine Solda– 卡地 ‧ 索來達酒莊
- Ornella Molon – 奧內拉•馬龍酒莊
- Teunta Dalle Ore – 達勒礦酒莊
- Col Vetoraz – 高雲拉酒莊
- Monte Santoccio – 莎地奧酒莊
- Lorenzon – 洛琳桑酒莊
- Vigna Traverso - 特桑奧酒莊
- Tenuta Di Capraia 卡普拉亞酒莊
- San Giorgio 豐帝聖佐治奧酒莊
- Tenute Silvio Nardi 西爾維奧納迪酒莊
- La Valentina - 華倫天娜酒莊
- Baglio Baiata Alagna 阿蘭尼亞酒莊
- 品酒學問
- 葡萄酒配餐技巧
- 酒具精品
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葡萄酒品味與健康
- 意大利葡萄酒王 - Barolo (巴羅洛)
- Moscato:風靡全球的義大利氣泡酒甜姐兒
- 意大利著名葡萄酒 - Chianti (康帝)
- 世界上最著名的起泡酒- 阿斯蒂 Asti ,地位僅次於法國香檳
- 甜葡萄酒銷量增! 帶著初戀氣味的葡萄酒
- 意大利"香檳" Prosecco
- 意大利康帝葡萄酒節 Montespertoli Chianti Wine Festival
- 白藜蘆醇 resveratrol 成為近年科技上的大突破!
- 葡萄酒是女人美麗的源頭
- 西瓜和白酒 組成保健孖寶
- 一日一紅酒 病痛速速走
- 飲酒飲得健康點 三大重點你要知
- 機上飲酒勿過度 否則中風兼送命
- 飲少少 臉紅紅 當中原因大揭露
- 有葡萄酒自然有好記性
- 葡萄酒釀製及評級
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暗藏於Prosecco的密碼
如果你曾經喝過 Prosecco,可能發現到,他有「DOC 法定產區」,以及更優質的「DOCG 保證法定產區」,DOCG 所使用的品種、採收規範與儲存方式都更嚴格,每公頃產量不得太高,釀造出的最低酒精含量也有要求,而且會有專業人員品飲以確保品質。 -
紅酒界四大最古老紅酒
紅酒界有四個最古老,四個最古老分別座落在四個不同地方,反照不同地方的葡萄酒發展史。世界上最古老的酒出現在中國河南省的賈湖遺址,《美國國家科學院學報》上曾經刊登過這一重大發現。賈湖遺址出土了一些新石器時代的陶器碎片,碎片上有一些殘留物,這些殘留物最終被中外專家證實為是以稻米、蜂蜜和水果味原料釀造出來的酒精飲料,距今已有9,000多年的歷史。 -
意大利葡萄酒DOC/DOCG分級
1960年代初期,一些意大利專家們意識到葡萄酒品質管控的重要性,透過國家農業部門出資組成的委員會建立了一套初略的葡萄酒管理制度 DOC (Denominazione di Origine Controllata)。