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    著名酒評家 Ian D’Agata — 最愛意大利酒

    Ian D’Agata是一位著名意大利葡萄酒評家,發表過很多關於意大利葡萄酒的文章,也是不少專業雜誌,例如:《國際酒窖》(International Wine Cellar)和英國老牌葡萄酒雜誌《醇鑒》(Decanter)的長期專欄作家,曾獲2007年度「最佳青年意大利葡萄酒記者」,以及2012年度意大利名莊協會(Comitato Grandi Cru d’Italia)「最佳意大利葡萄酒記者」。
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    在釀製葡萄酒的過程中,「壓榨」是其中一個重要的步驟。在這一步驟中,釀酒人員通常會以間歇或不間歇的形式進行。
  • 葡萄酒分級大揭秘

    葡萄酒分級大揭秘

    意大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術的國家之一,釀酒的歷史已經超過了3000年。而意大利的在最近數十年所訂立的分級制度也是備受世界所肯定的。
  • 入門必學 葡萄酒邊一級先最好?

    入門必學 葡萄酒邊一級先最好?

    Gambero Rosso是意大利最著名的葡萄酒和美食多媒體公司,亦是世界上最權威的、傳播最廣泛的意大利葡萄酒指南—《意大利葡萄酒年鑑》的開創者。被品評的葡萄酒全是意大利各個葡萄酒產區的葡萄酒,由70多位專家每年遊走於意大利各個葡萄酒產區,對葡萄酒進行品評。整個鑑賞以盲品的方式進行,評酒師只知道年份和葡萄品種,但不知道生產商的資料。
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