Pasqua – 帕士卡酒莊
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Pasqua – 帕士卡酒莊90年的歷史見證葡萄酒的熱情與活力1925年開業 | 意大利10大酒莊之一 |
酒莊簡介
帕士卡酒莊(PASQUE) 家族的葡萄酒生意自1925年正式成立， 現時擁有一共九個酒莊，大部分位於維羅納省。帕士卡家族至今已是第三代管理。由他們所釀製的葡萄酒可以感受到他們家族對造葡萄酒的熱情與活力。他們三代一直種植著品質優良的葡萄， 這些葡萄俱有潛力醸成上等的葡萄酒並能展示出意大利其中優質區的葡萄酒風格。
酒莊位置
帕士卡酒莊總部位於義大利三大葡萄酒出產大區之一的威尼托大區 ，也是著名的義大利葡萄酒展覽會所在的城市維羅納。擁有200公頃自家的葡萄園並且控制其它1000公頃葡萄園 ，年產量2000余萬瓶。2000年底 ，酒莊在成立75周年後又在義大利的南部葡萄酒產區的 Primitivo di Manduria 購買了100公頃的葡萄園 ，進一步擴大了產能、豐富了品種。
帕士卡酒莊歷史
1925年 ，帕士卡酒莊在維羅納誕生 ，由尼古拉、裡卡爾多、納塔雷、翁貝托四兄弟共同創辦 ，今天 ，酒莊的事業已經傳到了第二代:卡爾羅、翁貝托和喬治兄弟手上。帕士卡酒莊是義大利為數不多的大型家族酒莊。
今天 ，帕士卡酒莊設立的研究中心通過技術創新和設備更新令企業始終保持著科技領先。酒莊的釀酒師 Giancarlo Zanel以及釀酒顧問Luca D'Attoma憑藉其多年來的精湛技藝 ，始終保證自己的獨特風格和穩定的品質。
帕士卡酒莊釀酒中心
聖菲利切釀酒中心是帕士卡酒莊在自己所有的葡萄園中心區域建設的核心釀酒基地 ，這裡位於著名的義大利紅酒-瓦寶利切拉(DOC)的原產地。基地建設採用了瓦寶利切拉產區特有的材料 ，既保證了葡萄酒釀造、陳放所需要的溫度、濕度條件 ，又與產區渾然一體。中心採用了先進的設備和技術 ，既達到現代化生產所需要的技術條件 ，又很好地保留了酒莊特有的傳統。所選用的壓榨、發酵設備均為小型精細不銹鋼材料。所有的一切 ，都是為了保證葡萄酒生產的每一個環節都是最佳狀態。
維羅納釀酒中心 ，建築面積達10000平米 ，擁有兩套全自動灌裝系統 ，每小時生產能力達10000-15000瓶 ，以及微生物過濾消毒系統和半自動包裝生產線 ，年生產能力達到760萬升。 酒窖:如今 ，聖.菲利切釀酒基地總建築面積達70000平米 ，陳酒能力達到300萬升 ，地下酒窖達3000平米 ，存放著2000支橡木桶以及裝瓶後在瓶中陳放的准成品葡萄酒。在馬拉諾的波蓋蒂別墅的酒窖 ，位於古典瓦寶利切拉 ，面積3500平米 ，生產能力達135萬升/年。
整個 Veneto產區資料
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葡萄園面積： |
73,314公頃 |
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葡萄品種： |
白葡萄品種包括Garganega、Trebbiano di Soave、Tocai、Prosecco、Verduzzo、Durella、Vespaiola、Chardonnay、Sauvignon、Pinot Bianco； 紅葡萄品種包括Merlot、Cabernet、Corvina、Rondinella、Molinara、Negrara、Barbera。 |
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推薦年份： |
1997年、1998年、2003年、2004年、2006年、2007年、2008年、2009年 |
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DOCG&DOC： |
14個docg，11個doc。 |
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產區產量： |
67,850萬升，55.4%為白葡萄酒，44.6%為紅葡萄酒；其中29.1%為DOC級。 |
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範圍： |
北至奧地利和Trentino-Alto Adige，南至Adriatic海，西側為Lombardy，東至Friuli-Venezia Giulia。 |
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氣候： |
氣候多變，但沒有極端的氣溫。 |
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土壤： |
該產區遍布淤沙，含有黏土和鈣質岩屑。 |
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主要產酒區： |
Bardolino、Breganze、Negrar、Soave、Valdobbiadene、Verona |