Monte Santoccio – 莎地奧酒莊

 

Monte Santoccio – 莎地奧酒莊

意大利的小型個性酒莊

優秀的地形做出極具個性的美酒 | 小心控制釀酒的過程

年產量不超過 3萬支, 在亞洲地區極為真貴

酒莊位置

Monte Santoccio位於意大利威尼托(Veneto)的Fumane市鎮,是Valpolicella Classico 的中心地帶。它是一個家族經營的酒莊,因此他們能有效地控制葡萄的種植過程。Monte Santoccio擁有共超過3公頃的葡萄園,每年葡萄釀造的數量是18,000公斤,每年生產400瓶的Amarone 和10,000瓶的Ripasso和Rosso Veronesein.

酒莊簡介

酒莊莊主- Nicola Ferrari,在他26歲的時侯便開始在Valpolicella著名的葡萄酒公司工作 (Valpolicella wine Company)。在那裡工作,他很快便認識到要釀造好的葡萄酒,必先要控制釀酒的過程,也就是要擁有自己酒莊,
由自己控制釀酒的過程。這樣才能有效地保證葡萄酒的質素。因此Nicola Ferrari開始建立和經營自己的酒莊- Monte Santoccio,建立自己的葡萄園和種植葡萄,監察釀造的全部過程,以確保高質素的葡萄酒出產。

整個 Veneto產區資料

葡萄園面積:

73,314公頃

葡萄品種:

白葡萄品種包括Garganega、Trebbiano di Soave、Tocai、Prosecco、Verduzzo、Durella、Vespaiola、Chardonnay、Sauvignon、Pinot Bianco;

紅葡萄品種包括Merlot、Cabernet、Corvina、Rondinella、Molinara、Negrara、Barbera。

推薦年份:

1997年、1998年、2003年、2004年、2006年、2007年、2008年、2009年

DOCG&DOC:

14個docg,11個doc。

產區產量:

67,850萬升,55.4%為白葡萄酒,44.6%為紅葡萄酒;其中29.1%為DOC級。

範圍:

北至奧地利和Trentino-Alto Adige,南至Adriatic海,西側為Lombardy,東至Friuli-Venezia Giulia。

氣候:

氣候多變,但沒有極端的氣溫。

土壤:

該產區遍布淤沙,含有黏土和鈣質岩屑。

主要產酒區:

Bardolino、Breganze、Negrar、Soave、Valdobbiadene、Verona

 

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