Monte Santoccio – 莎地奧酒莊
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Monte Santoccio – 莎地奧酒莊意大利的小型個性酒莊優秀的地形做出極具個性的美酒 | 小心控制釀酒的過程年產量不超過 3萬支, 在亞洲地區極為真貴 |
酒莊位置
Monte Santoccio位於意大利威尼托(Veneto)的Fumane市鎮，是Valpolicella Classico 的中心地帶。它是一個家族經營的酒莊，因此他們能有效地控制葡萄的種植過程。Monte Santoccio擁有共超過3公頃的葡萄園，每年葡萄釀造的數量是18,000公斤，每年生產400瓶的Amarone 和10,000瓶的Ripasso和Rosso Veronesein.
酒莊簡介
酒莊莊主- Nicola Ferrari，在他26歲的時侯便開始在Valpolicella著名的葡萄酒公司工作 (Valpolicella wine Company)。在那裡工作，他很快便認識到要釀造好的葡萄酒，必先要控制釀酒的過程，也就是要擁有自己酒莊，
由自己控制釀酒的過程。這樣才能有效地保證葡萄酒的質素。因此Nicola Ferrari開始建立和經營自己的酒莊- Monte Santoccio，建立自己的葡萄園和種植葡萄，監察釀造的全部過程，以確保高質素的葡萄酒出產。
整個 Veneto產區資料
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葡萄園面積： |
73,314公頃 |
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葡萄品種： |
白葡萄品種包括Garganega、Trebbiano di Soave、Tocai、Prosecco、Verduzzo、Durella、Vespaiola、Chardonnay、Sauvignon、Pinot Bianco； 紅葡萄品種包括Merlot、Cabernet、Corvina、Rondinella、Molinara、Negrara、Barbera。 |
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推薦年份： |
1997年、1998年、2003年、2004年、2006年、2007年、2008年、2009年 |
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DOCG&DOC： |
14個docg，11個doc。 |
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產區產量： |
67,850萬升，55.4%為白葡萄酒，44.6%為紅葡萄酒；其中29.1%為DOC級。 |
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範圍： |
北至奧地利和Trentino-Alto Adige，南至Adriatic海，西側為Lombardy，東至Friuli-Venezia Giulia。 |
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氣候： |
氣候多變，但沒有極端的氣溫。 |
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土壤： |
該產區遍布淤沙，含有黏土和鈣質岩屑。 |
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主要產酒區： |
Bardolino、Breganze、Negrar、Soave、Valdobbiadene、Verona |
