喝什麽酒能走桃花運?

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想走桃花運,當然要喝桃紅葡萄酒。桃紅酒不屬於紅葡萄酒,也不屬於白葡萄酒,更不是紅白葡萄酒的混合,而是一種獨立的酒系。西元前600年前,腓內基人(Phoenicians)將葡萄園的概念引入法國後,桃紅葡萄酒開始盛行,它的命名來自愈法語單詞分紅Rosé。

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Rosé中文名叫玫瑰紅酒,雖則叫玫瑰,當中跟玫瑰沒有任何關係,它是一種比較特別的紅酒,擁有獨特的粉紅色澤,而它釀製過程不一,一般是用去皮後的紅葡萄釀製,讓果汁接觸及浸漬葡萄皮四至六個小時,不讓她過於深紅色及有過多的單寧。其實整個亞洲都掀起了粉紅熱,主要原因是越來越多女性喜歡喝酒,她們被Rosé的顏色及價錢吸引。而Rosé以歐酒國家所釀製的較好,因為這些國家是從浸葡萄皮來取其顏色,但新興市場可能只是用白酒溝紅酒來取色,其實她的酒精濃度跟紅酒差不多,不要以為它比較淡色酒精濃度就沒那麼高!

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