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文章目錄
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意大利頂級酒莊
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- Ferrero di Gallo Teresina - 費雷羅酒莊
- Ferrero Federico – 發達高酒莊
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- Tenute Silvio Nardi 西爾維奧納迪酒莊
- La Valentina - 華倫天娜酒莊
- Baglio Baiata Alagna 阿蘭尼亞酒莊
- 品酒學問
- 葡萄酒配餐技巧
- 酒具精品
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葡萄酒品味與健康
- 意大利葡萄酒王 - Barolo (巴羅洛)
- Moscato:風靡全球的義大利氣泡酒甜姐兒
- 意大利著名葡萄酒 - Chianti (康帝)
- 世界上最著名的起泡酒- 阿斯蒂 Asti ,地位僅次於法國香檳
- 甜葡萄酒銷量增! 帶著初戀氣味的葡萄酒
- 意大利"香檳" Prosecco
- 意大利康帝葡萄酒節 Montespertoli Chianti Wine Festival
- 白藜蘆醇 resveratrol 成為近年科技上的大突破!
- 葡萄酒是女人美麗的源頭
- 西瓜和白酒 組成保健孖寶
- 一日一紅酒 病痛速速走
- 飲酒飲得健康點 三大重點你要知
- 機上飲酒勿過度 否則中風兼送命
- 飲少少 臉紅紅 當中原因大揭露
- 有葡萄酒自然有好記性
- 葡萄酒釀製及評級
喝什麽酒能走桃花運?

新一年想走桃花運,當然要喝桃紅葡萄酒。桃紅酒不屬於紅葡萄酒,也不屬於白葡萄酒,更不是紅白葡萄酒的混合,而是一種獨立的酒系。西元前600年前,腓內基人(Phoenicians)將葡萄園的概念引入法國後,桃紅葡萄酒開始盛行,它的命名來自愈法語單詞分紅Rosé。

Rosé中文名叫玫瑰紅酒,雖則叫玫瑰,當中跟玫瑰沒有任何關係,它是一種比較特別的紅酒,擁有獨特的粉紅色澤,而它釀製過程不一,一般是用去皮後的紅葡萄釀製,讓果汁接觸及浸漬葡萄皮四至六個小時,不讓她過於深紅色及有過多的單寧。其實整個亞洲都掀起了粉紅熱,主要原因是越來越多女性喜歡喝酒,她們被Rosé的顏色及價錢吸引。而Rosé以歐酒國家所釀製的較好,因為這些國家是從浸葡萄皮來取其顏色,但新興市場可能只是用白酒溝紅酒來取色,其實她的酒精濃度跟紅酒差不多,不要以為它比較淡色酒精濃度就沒那麼高!
