喝什麽酒能走桃花運?

新一年想走桃花運，當然要喝桃紅葡萄酒。桃紅酒不屬於紅葡萄酒，也不屬於白葡萄酒，更不是紅白葡萄酒的混合，而是一種獨立的酒系。西元前600年前，腓內基人（Phoenicians）將葡萄園的概念引入法國後，桃紅葡萄酒開始盛行，它的命名來自愈法語單詞分紅Rosé。

Rosé中文名叫玫瑰紅酒，雖則叫玫瑰，當中跟玫瑰沒有任何關係，它是一種比較特別的紅酒，擁有獨特的粉紅色澤，而它釀製過程不一，一般是用去皮後的紅葡萄釀製，讓果汁接觸及浸漬葡萄皮四至六個小時，不讓她過於深紅色及有過多的單寧。其實整個亞洲都掀起了粉紅熱，主要原因是越來越多女性喜歡喝酒，她們被Rosé的顏色及價錢吸引。而Rosé以歐酒國家所釀製的較好，因為這些國家是從浸葡萄皮來取其顏色，但新興市場可能只是用白酒溝紅酒來取色，其實她的酒精濃度跟紅酒差不多，不要以為它比較淡色酒精濃度就沒那麼高!