不喝酒因為會頭痛? 介紹你喝完不會頭痛的酒

對於那些飲酒後容易頭痛的人來說,導致他們頭痛的,主要是因為酒中含有的組胺的作用。因此,意大利的葡萄酒生產商,開始研究釀造低組胺葡萄酒,以提升飲酒人士的飲酒體驗,減低他們酒後頭痛的可能性。

 

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來自意大利皮埃蒙特的Veglio Michelino & Figlio酒莊繼承人的Osvaldo Veglio先生近年不斷探索如何用自然手段降低葡萄酒內的組胺成分。如今,Veglio Michelino & Figlio酒莊的葡萄酒成為第一批帶有「低組胺(Low Histamines)」認證標識的葡萄酒。

 

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國際葡萄酒顧問Sebastiano Ramello表示,葡萄酒中的組胺會導致過敏性反應和因攝取酒精而帶來的頭痛。普通紅葡萄酒的平均組胺含量為每升4至20毫克。而經過「低組胺(Low Histamines)」認證的葡萄酒,組胺的含量少於每升0.5毫克。因此,對於那些患有酶缺乏症的人而言,飲用低組胺葡萄酒能有效減少不良反應的程度,避免他們飲酒後出現頭痛。

 

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