選項
文章目錄
- 新春賀年葡萄酒
- 意大利葡萄酒
- 意大利酒葡萄品種
- 意大利酒產區介紹
-
意大利頂級酒莊
- Braida – 百來達酒莊
- Giovanni Manzone – 曼松酒莊
- Carlo Giacosa - 卡羅高莎酒莊
- Ferrero di Gallo Teresina - 費雷羅酒莊
- Ferrero Federico – 發達高酒莊
- INAMA – 艾瑪酒莊
- CIELO e Terra – 絲露酒莊
- Pasqua – 帕士卡酒莊
- Cantine Solda– 卡地 ‧ 索來達酒莊
- Ornella Molon – 奧內拉•馬龍酒莊
- Teunta Dalle Ore – 達勒礦酒莊
- Col Vetoraz – 高雲拉酒莊
- Monte Santoccio – 莎地奧酒莊
- Lorenzon – 洛琳桑酒莊
- Vigna Traverso - 特桑奧酒莊
- Tenuta Di Capraia 卡普拉亞酒莊
- San Giorgio 豐帝聖佐治奧酒莊
- Tenute Silvio Nardi 西爾維奧納迪酒莊
- La Valentina - 華倫天娜酒莊
- Baglio Baiata Alagna 阿蘭尼亞酒莊
- 品酒學問
- 葡萄酒配餐技巧
- 酒具精品
-
葡萄酒品味與健康
- 意大利葡萄酒王 - Barolo (巴羅洛)
- Moscato:風靡全球的義大利氣泡酒甜姐兒
- 意大利著名葡萄酒 - Chianti (康帝)
- 世界上最著名的起泡酒- 阿斯蒂 Asti ,地位僅次於法國香檳
- 甜葡萄酒銷量增! 帶著初戀氣味的葡萄酒
- 意大利"香檳" Prosecco
- 意大利康帝葡萄酒節 Montespertoli Chianti Wine Festival
- 白藜蘆醇 resveratrol 成為近年科技上的大突破!
- 葡萄酒是女人美麗的源頭
- 西瓜和白酒 組成保健孖寶
- 一日一紅酒 病痛速速走
- 飲酒飲得健康點 三大重點你要知
- 機上飲酒勿過度 否則中風兼送命
- 飲少少 臉紅紅 當中原因大揭露
- 有葡萄酒自然有好記性
- 葡萄酒釀製及評級
-
選擇你的「真命天杯」
要完全品出葡萄酒的全貌,便要先選擇合適的品酒杯。品酒時所用的酒杯以鬱金香型或縮口的透明酒杯為佳,因為這種酒杯可以把酒的香氣集中在杯口附近,便於嗅聞判斷。另外,品酒杯不應有雕花或其他顏色,以免在品酒時對葡萄酒顏色產生錯誤的判斷。 -
存酒小知識-酒櫃vs冰箱
要品嗜美酒, 必先學習如何保存葡萄酒。適合保存葡萄酒的最佳環境有多個特點, 包括恆溫及恆濕、避光和避震、通風與無異味,另外, 葡萄酒要平放在穩固的酒架上,讓瓶塞充分接觸酒液,以維持瓶塞的濕潤和密封性。不少人選擇用冰箱來保存葡萄酒,其實如有條件,使用酒櫃較適合。以下將為大家講解酒櫃與冰箱的差異。 -
有聽過品酒詞大師杯嗎?
品酒詞,意即對葡萄酒外觀、氣味與口感的描述,並以文字呈現酒的品質、等級及發展狀態等。在品酒時撰寫品酒詞,除有助自己評價及記憶該款酒,更便於將自己感受與他人進行分享交流。但要達成有效溝通,品酒詞宜以準確的專用語彙,並遵循國際間專業人士所認同的系統及架構進行描述。由此可見,撰寫品酒詞並非易事。 -
裝飾家居, 由酒塞做起
愛酒一族的你會否煩惱喝完酒後應如何處理葡萄酒軟木塞? 會否想收納它們卻不知道要放在哪? 還是都把它們當成垃圾扔掉了? 不要小看這一個個極易被人遺忘的小酒塞,它們除了協助保存紅酒,還可以當一個裝飾品! -
省時省力,必選電動開瓶器
即使仍有多人使用傳統或常用的開瓶器,但其費力,笨拙的開瓶方式也同時令人卻步。發展到今天,開瓶器已進入第三代的智能化時期。新款的電動開瓶器融合現代科學技術,採用全自動操作,使用起來亳不費力,只要按下開關,就能拉出軟木塞,簡單便捷。 -
5秒開酒-法拉利開瓶器
想在家中在派對中享用美酒, 為免開酒開得掃興, 絕對需要一支好用的開瓶器。葡萄酒開瓶器種類多多, 有人追求具獨特造型的, 有人追求顏色鮮艷的, 有人追求開酒速度要快, 但你有沒有想過, 其實市面上已經有一款開瓶器能一次過滿足你三個願望? -
酒櫃 - 一個私人專屬的小型酒窖
要品嚐美酒, 首先要為酒預備一個優良的儲藏空間, 嚴格規定儲藏空間的溫度、濕度、光線等, 才能保留酒的美好風味。許多人可能會將酒放在冰箱,但紅酒的理想儲存溫度通常在12~14℃, 白酒則多為8~10度, 而冰箱的溫度多在7℃以下,顯然並非儲藏佳釀的好地方。再加上冰箱是經常使用的電器, 開關門時不僅使儲藏溫度產生高低變化,且會造成晃動,影響葡萄酒的風味。 -
學懂了嗎-保存葡萄酒的正確姿勢
身為愛酒一族, 除了要懂得如何購買酒櫃, 知道保存葡萄酒的條件, 更要了解保存酒的姿勢。葡萄酒長的可儲藏10年, 甚至20年,有的則只能儲藏少於2年。要把葡萄酒儲藏得好, 除了要嚴格規定儲藏空間的溫度, 濕度, 震度, 光線影響, 通風系統下, 還要注意擺放儲存葡萄酒的姿勢。