品麗珠 (Cabernet Franc)

品麗珠(Cabernet Franc)是葡萄品種之一,所釀制的紅葡萄酒柔順易飲,口感細膩,具櫻桃 、紫羅蘭 、蔬菜等味道。其特色在於有著典型紅色水果香氣(e.g.士多啤梨)或朱古力香氣。

品麗珠通常與赤霞珠和梅洛混釀,賦予葡萄酒更複雜的結構和更豐富的香氣,釀製出我們可以耐心等待其成熟的葡萄酒。意大利人往往簡單地標示Cabernet (解百納) 為品麗珠葡萄酒或品麗珠和赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 混合葡萄酒。

目前品麗珠在全世界 20多個國家都有種植處。而且, 越來越多葡萄園嘗試種植品麗珠。截至2000年, 意大利種植品麗珠的面積超過17,300英畝(7,000公頃),主要種植地點在遙遠的意大利東北部,特別是在弗留利(Friuli-Venezia Giulia),也有一些位處在威尼托(Veneto)大區和遠南部普利亞(Puglia)大區。

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