灰比諾 (Pinot Gris)

香味豐富的變種葡萄

灰比諾（Pinot Gris）是一種分佈範圍廣並日益流行的葡萄品種，該品種釀製的葡萄酒口感柔順，香氣淡雅，和大多數白葡萄酒相比，內容更豐富，顏色更深。香氣方面，灰比諾通常有西柚、菠蘿、蘋果、梨和蜂蜜的香味。

作為黑比諾（Pinot Noir）最著名的變種葡萄，灰比諾出現上述特徵是正常不過的。黑皮諾、白比諾（Pinot Blanc）及灰比諾經常出現於同一串的葡萄上，若黑比諾葡萄的顏色是呈紫藍色，白比諾的顏色呈青黃色，灰比諾的顏色則會介於紫藍色和青黃色之間。在葡萄園裡，灰比諾與黑比諾極容易被混淆，因為兩種葡萄的葉十分相似，尤其是在成熟晚期，這兩種葡萄的果實會尤其相似

在勃艮第大多數紅葡萄酒產區內，被稱為“Pinot Beurot” 的灰比諾仍是法定紅葡萄品種，灰比諾常因能使黑皮諾的口感柔順而備受讚譽。

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