大家都知道常食藍莓有助眼睛健康。英國一項新的研究發現顯示，經常飲用紅葡萄酒也有助視力，還可預防日後的眼疾。
 

英國赫爾大學視力手術研究中心權威眼科專家米林德·潘德博士表示，飲用紅葡萄酒能護眼的關鍵是在於其中的「白藜蘆醇」（Resveratrol）。該物質是紅酒及紫葡萄中的一種植物多酚，有助於減慢眼部肌肉退化，進而防止視力問題。
 

潘德博士分析指出，白藜蘆醇可阻止眼部失控性血管生長。眼部血管繼續生長會容易導致老年黃斑，繼而導致視力下降。老年黃斑是英國的頭號致盲元兇，而糖尿病患者因而失明的機會會更大。白藜蘆醇有助於保護視力，特別有助於防止糖尿病患者視網膜病變。