葡萄酒瓶的顏色各異，但綠色最為常見。波爾多（Bordeaux）紅葡萄酒大多採用的是深綠色酒瓶，波爾多白葡萄酒則採用的是淺綠色酒瓶。那些綠色酒瓶色彩動人，除了美觀以外，人們為什麼要用綠色的酒瓶來裝葡萄酒呢？

最主要的原因是因為綠色酒瓶能防止葡萄酒氧化，當進入瓶中的氧氣過多時，葡萄酒的品質就會變得粗糙，口感變得不美妙。如果葡萄酒嘗起來和醋一樣，那麼這瓶葡萄酒很有可能已經過度氧化了。



除此之外，陽光可以破壞葡萄酒的抗氧化劑和單寧。當這些成分受到破壞時，葡萄酒的品質會迅速下降，甚至出現酸味。利用綠色酒瓶就可以濾掉光線，保護葡萄酒裡的抗氧化劑和單寧。因此，我們見到的葡萄酒瓶通常是有顏色的。如果您看到的酒瓶是透明無色的，就說明這瓶酒不適合長期儲存和陳年。



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