入門必學 葡萄酒邊一級先最好?

Gambero Rosso是意大利最著名的葡萄酒和美食多媒體公司,亦是世界上最權威的、傳播最廣泛的意大利葡萄酒指南—《意大利葡萄酒年鑑》的開創者。

 

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被品評的葡萄酒全是意大利各個葡萄酒產區的葡萄酒,由70多位專家每年遊走於意大利各個葡萄酒產區,對葡萄酒進行品評。整個鑑賞以盲品的方式進行,評酒師只知道年份和葡萄品種,但不知道生產商的資料。

 

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以下為這個評分體系下的等級介紹:

三盃獎:《意大利葡萄酒年鑑》最高獎項。三盃獎得獎葡萄酒的品質都是完美無瑕。

三杯:獲得「三杯」評價的葡萄酒比其同等類型的葡萄酒品質更優異。

 

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紅二杯:優秀的葡萄酒。所有參加最後一次盲品評審會的葡萄酒,即使沒有獲得「三盃獎」,都能獲得「紅二杯」的稱號。

黑二杯:優秀的葡萄酒,但沒有參加最後一次的盲品品審會。

黑一杯:相對於同類葡萄酒而言,品質介於普通至優良之間的葡萄酒。

 

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除此之外,《意大利葡萄酒年鑑》還對酒莊進行了評級,其使用的是星級評分。如果一個酒莊有十款酒獲得「三盃獎」,該酒莊便可獲得一顆星;如果一個酒莊有二十款酒獲得「三盃獎」,則獲得兩顆星,以此類推。


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