Veneto （威尼托）產區
意大利東北部3大產區中最著名的產區
威尼托是意大利東北部的行政區，首府是威尼斯。威尼托產區是意大利三大葡萄酒產區之一。東邊有水城威尼斯，西邊則被恬靜迷人的加爾達湖包圍。它是意大利東北部3大產區中最著名的產區，與皮埃蒙特齊名，同時它還是意大利葡萄酒產量最多的產區。
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葡萄園面積： |
73,314公頃 |
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葡萄品種： |
白葡萄品種包括Garganega、Trebbiano di Soave、Tocai、Prosecco、Verduzzo、Durella、Vespaiola、Chardonnay、Sauvignon、Pinot Bianco；紅葡萄品種包括Merlot、Cabernet、Corvina、Rondinella、Molinara、Negrara、Barbera。 |
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推薦年份： |
1997年、1998年、2003年、2004年 |
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DOCG&DOC： |
14個docg，11個doc。 |
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產區產量： |
67,850萬升，55.4%為白葡萄酒，44.6%為紅葡萄酒；其中29.1%為DOC級。 |
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範圍： |
北至奧地利和Trentino-Alto Adige，南至Adriatic海，西側為Lombardy，東至Friuli-Venezia Giulia。 |
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氣候： |
氣候多變，但沒有極端的氣溫。 |
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土壤： |
該產區遍布淤沙，含有黏土和鈣質岩屑。 |
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主要產酒區： |
Bardolino、Breganze、Negrar、Soave、Valdobbiadene、Verona |
威尼託的氣候由於受到北部山脈與東部海洋的調節，氣候溫和而穩定，適合葡萄的生長。該產區有1/2的面積為平原，土壤表層遍布淤沙，含有黏土和鈣質岩屑。這裡主要種植卡爾卡耐卡（Garganega）、特雷比奧羅（Trebbiano）和科維納（Corvina）葡萄。前兩者可以釀製酒體豐滿的白葡萄酒，是當地著名的索阿維（Soave）白葡萄酒的主要原料。
Bardolino DOCG 的典型好酒生產地
威尼托擁有14個DOCG和11個DOC產區。其中最重要的3個DOC產區瓦波利切拉（Valpolicella）、索阿維（Soave）和巴多力諾（Bardolino），都處於產區西部，位於Verona城（威尼托區的酒業中心）。索阿維地區出產的索阿維白葡萄酒是典型的意大利不甜白葡萄酒，擁有高雅的香氣和清爽的口感。索阿維也產甜酒，當地的索阿維雷西歐（Recioto di Soave）是以風乾葡萄釀成的著名甜酒。風乾後的葡萄糖分提高，用其釀製的葡萄酒也特別香甜。巴多利諾產區則主要生產早飲型的紅葡萄酒，超級巴多利諾（Bardolino Superiore）就是其DOCG酒款。威尼托還有意大利的第二大起泡酒產區普塞克（Procecco），這個地區的起泡酒口感清淡、柔和，含有堅果的香氣。
保證法定產區酒(D.O.C.G.)
- Amarone della Valpolicella(阿馬羅尼) - 雖然這是今年才獲升為保證法定產區的紅酒，但在很多人心中，它是意大利最佳紅酒之一，而且是舉世獨一的。用半乾葡萄釀造，入口濃郁，酒精度至少14%，很 有陳年潛質。Amarone是指酒的收結有少許苦
- Bardolino Superiore(特級巴度里諾) - 紅酒，也有傳統汽酒。產區在加爾達湖東岸，葡萄品種以 Corvina，Rondinella，Molinara Nagrara為主，加入不超過15% 的Rossignola， Barbera， Sangiovese， Garganega。 特級酒的酒精度至少要達11.5%，另外至少陳年一年才上市
- Colli Asolani Prosecco/Asolo Prosecco(阿蘇魯普錫科/阿蘇魯山普錫科) - 也是今年才升為保證法定產區的。威尼托產區內，有兩款普錫科同時升為保證法定產區酒，一款就是Asolo/Colli/Asolani阿蘇魯山的普錫科， 普錫科汽酒近幾年越來越受歡迎。
- Conegliano Valdobbiadene-Prosecco(科尼里安諾.華都比阿甸尼普錫科) - 這款酒的名字可能是意大利最長的酒名了。這一次提級，在科尼里安諾和華都比阿甸尼這兩個地方的普錫科，獲得保證法定產區級別，其他地方的普錫科則不入此 級。這名字對意大利人來說，是不因難的，對中國人卻是考驗!但練習得多就慣了。
- Recioto della Valpolicella (華普里契拉甜酒) - 另一款華普里契拉酒獲得提級，這是紅甜酒，顏色很深，卻不算很甜，也略有苦澀味。
- Recioto di Gambellara(甘貝拉納甜酒) - 甘貝拉納位於維羅納和維琴察之間，此區用半乾的格根尼白葡萄為主而釀成的甜酒(也有起泡酒)，也在最近獲提級。
- Recioto di Soave(特級維甜酒) - 著名甜酒，用半乾葡萄釀造，品種包括:Garganega，Trebbiano di Soave，Chardonnay，Pinot Bianco。色擇金黃，帶琥珀色，陳年兩三年之後香氣濃郁、豐厚。
- Soave Superiore(特級蘇阿維) - 蘇阿維白酒的精選版，葡萄品種與甜酒同，如陳年兩年後(多用木桶發酵及陳年)才上市，稱為珍藏酒(Riserva)。產區在維羅納與維琴察之間。
法定產區(D.O.C.)
Arcole, Bagnoli di Sopra o Bagnoli, Bardolino, Bianco di Custoza, Breganze, Colli Berici, Colli di Conegliano, Colli Euganei, Corti Benedettine del Padovano, Gambellara, Garda (DOC concerning The Veneto and Lombardy), Lison-Pramaggiore, Lugana, Merlara, Montello , e Colli Asolani, Monti Lessini o Lessini, Prosecco, Riviera del Brenta, San Martino della Battaglia, Soave, Valdadige, Valdadige Terradeiforti o Terradeiforti Valdadige, *Valpolicella, Vicenza, Vini del Piave o Piave
*Valpolicella 產區在維羅納以北，葡萄品種是Corvina、Rondinella和Molinara為主，另可加入15-20% 其他認可的品種。如標明為Superiore則酒精必須達12%，且要陳年一年才上市。如標明為Classico，則表示產於最古老的產區;如產於 Valpantena，可標明'Valpantena'。