Wine Passions在意大利設採購中心,派專人現場參觀、實地考察後進行評審確認,致力為您提供無與倫比、達國際評分標準的葡萄酒。

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意大利東北部酒王 Amarone 阿馬羅尼

1. Amarone (阿馬羅尼) - 意大利東北部酒王

Amarone della Valpolicella(阿瑪瑞恩 .瓦爾波利切拉)只產於威尼托區(Veneto)的瓦爾波利切拉(Valpolicella),這是一款典型的意大利乾紅葡萄酒,其成份主要由風乾的Corvina(40%- 70%),Rondinella(20%- 40%)和Molinara(5%- 25%)葡萄混合而成。Amarone 在1990年12月被授予DOC 評級地位。


而在2009年12月4日,Amarone更進一步提升為DOCG 的級別。在2008年,Amarone 的總產量為8.57萬瓶。Amarone 在意大利文的意思是 「大苦」,這名是給予其跟另一款原本是在同一地區生產的Recioto 的酒作為識別。

2. Barbaresco (芭芭萊斯科) - 意大利王者佳釀

產於皮埃蒙特(Piemonte)大區。 1981年,芭芭萊斯科(Barbaresco)成為意大利最早被認可的DOCG 級法定產區。屬於芭芭萊斯科(Barbaresco)法定產區的葡萄園面積約500公頃,是全意大利產量最 少的DOCG 產區之一,平均年產量大約200萬瓶左右。


芭芭萊斯科(Barbaresco)由內比奧洛(Nebbiolo) 這單一葡萄品種釀製,要求必須陳年兩年以上,Riserva級則需陳年三年,其中要在橡木桶中熟成一年以上。

2. Barbaresco (芭芭萊斯科) - 意大利王者佳釀

產於皮埃蒙特(Piemonte)大區。 1981年,芭芭萊斯科(Barbaresco)成為意大利最早被認可的DOCG 級法定產區。屬於芭芭萊斯科(Barbaresco)法定產區的葡萄園面積約500公頃,是全意大利產量最 少的DOCG 產區之一,平均年產量大約200萬瓶左右。


芭芭萊斯科(Barbaresco)由內比奧洛(Nebbiolo) 這單一葡萄品種釀製,要求必須陳年兩年以上,Riserva級則需陳年三年,其中要在橡木桶中熟成一年以上。

意大利王者佳釀 Barbaresco 芭芭萊斯科
 意大利南部酒王 Barolo 巴羅洛

3. Barolo (巴羅洛) - 意大利南部酒王

產於皮蒙埃特(Piemonte)大區,有「葡萄酒之王 」的美譽。巴羅洛(Barolo)葡萄酒由意大利本土葡萄品種內比奧羅(Nebbiolo)釀製, 並在橡木桶中至少陳釀三年,而頂級Reserve級的則需要五年陳釀。巴羅洛(Barolo)葡萄酒呈深紅寶石 色或櫻桃紅色,酒體飽滿,非常乾燥。它的酸度高,酒精和單寧強勁,有類似成熟的草莓、玫瑰、紫羅蘭 和松露的香氣。屬DOCG級葡萄酒。 


巴羅洛是產於傳統的風格,在年輕的時候,這葡萄的果皮較硬,因此它需要被老化,才能成為「醇香 」。事實上,這樣的巴羅洛還未是巴羅洛,要直到它被陳釀至少三年。"Riserva" 是指巴羅洛必須陳釀至少五年時間。巴羅洛是作陳年佳釀 的最佳選擇,至少可陳年十年至二十年。假如要享用巴羅洛的葡萄酒,必須先開瓶至少一個小時,以作醒酒。巴羅洛是一種很好的酒 ,能配以食物享用。

4. Chianti (康帝) - 意大利中部酒王

產於托斯卡納(Toscana)大區,在距離佛羅倫斯不遠處,就是著名的康帝(Chianti)產區。 康帝(Chianti)是繼超級托斯卡納紅酒( Super-Tuscan)之後,全意大利最受媒體矚目的酒款,是意大利葡萄酒回歸傳統之後的代表作 ,而古典康帝(Chianti Classico)是其中最具代表的酒款。


康帝(Chianti)是由托斯卡納大區的桑嬌維塞葡萄 (Sangiovese)所釀造而成。康帝(Chianti)有三個質量的等級:一般的稱為 "Chianti",中等品質的稱為 "Chianti Classico" 和最高品質的稱為 "Chianti Classico Riserva",另有陳釀 "Chianti Classico Riserva"。酒瓶上的黑色公雞商標成為Chianti Classico 質量保證的象徵。

 意大利中部酒王 Chianti 康帝

4. Chianti (康帝) - 意大利中部酒王

產於托斯卡納(Toscana)大區,在距離佛羅倫斯不遠處,就是著名的康帝(Chianti)產區。 康帝(Chianti)是繼超級托斯卡納紅酒( Super-Tuscan)之後,全意大利最受媒體矚目的酒款,是意大利葡萄酒回歸傳統之後的代表作 ,而古典康帝(Chianti Classico)是其中最具代表的酒款。


康帝(Chianti)是由托斯卡納大區的桑嬌維塞葡萄 (Sangiovese)所釀造而成。康帝(Chianti)有三個質量的等級:一般的稱為 "Chianti",中等品質的稱為 "Chianti Classico" 和最高品質的稱為 "Chianti Classico Riserva",另有陳釀 "Chianti Classico Riserva"。酒瓶上的黑色公雞商標成為Chianti Classico 質量保證的象徵。

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