• 巴貝拉 (Barbera)

    巴貝拉 (Barbera)

    產於皮埃蒙特(Piemonte)大區,巴貝拉(Barbera)葡萄品種名列意大利第二大栽培品種,尤以皮埃蒙特地區最為廣泛,品質最高。紅酒總產量的一半是用巴貝拉釀造的。優質巴貝拉(Barbera)葡萄酒的風格非常多樣,其中的優質產品可以耐受很長時間的陳釀。巴貝拉(Barbera)是一種多產且可塑性強的紅葡萄品種。
  • 芭芭萊斯科 (Barbaresco)

    芭芭萊斯科 (Barbaresco)

    產於皮埃蒙特(Piemonte)大區。 1981年,芭芭萊斯科(Barbaresco)成為意大利最早被認可的DOCG級法定產區。屬於芭芭萊斯科(Barbaresco)法定產區的葡萄園面積約500公頃,是全意大利產量最小的DOCG產區之一,平均年產量大約200萬瓶左右。
  • 多賽托 (Dolcetto)

    多賽托 (Dolcetto)

    多賽托釀製出的葡萄酒口感柔順而圓潤,果味濃郁,帶有甘草、杏仁和咖啡的風味。大部分的多賽托葡萄酒需在頭兩年至三年內飲用,但品質卓越的阿爾巴(Alba)及奧瓦達(Ovada)多賽托葡萄酒的風味可以至少保持5年。
  • 桑嬌維塞 (Sangiovese)

    桑嬌維塞 (Sangiovese)

    桑嬌維塞紅葡萄酒是典型的意大利之子,它的香味中帶有肉桂、黑胡椒、燉布丁和黑車厘子的味道,以及新鮮的泥土芬芳。用其所釀製的的葡萄酒味道豐富濃郁,酒香中透著紅色水果的清香並散發出一點辛辣的氣息。
  • 灰比諾 (Pinot Gris)

    灰比諾 (Pinot Gris)

    灰比諾 (Pinot Gris) 是一種分佈範圍廣並日益流行的葡萄品種,該品種釀製的葡萄酒口感柔順,香氣淡雅,和大多數白葡萄酒相比,內容更豐富,顏色更深。香氣方面,灰比諾通常有西柚、菠蘿、蘋果、梨和蜂蜜的香味。
  • 普利米迪澳 ( Primitivo )

    普利米迪澳 ( Primitivo )

    普利米迪澳 (Primitivo) 主要分佈在意大利南部地區,是一種容易種植和早熟的葡萄品種。用普利米迪澳釀造出的葡萄酒酒色深紅,酒體飽滿,夾帶著櫻桃、胡椒、香草、黑莓、朱古力等香氣。酒體單寧柔順。它適合在酒齡較細的時候飲用,也適合長期儲存。
  • 品麗珠 (Cabernet Franc)

    品麗珠 (Cabernet Franc)

    品麗珠通常與赤霞珠和梅鹿混釀,賦予葡萄酒更複雜的結構和更豐富的香氣,釀製出我們可以耐心等待其成熟的葡萄酒。意大利人往往簡單地標示Cabernet (解百納) 為品麗珠葡萄酒或品麗珠和赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 混合葡萄酒。
  • 霧葡萄 (Nebbiolo)

    霧葡萄 (Nebbiolo)

    Nebbiolo ,常被稱為霧葡萄,以「內比奧羅」的稱謂最為業界所認可。它的名字據說是起源於皮埃蒙特語「內比亞」,意思是「霧」。 它之所以被命名為「霧」,是因為在它盛產的朗格地區會在它的收穫季節(10月底)出現厚厚的濃霧,亦有另一種常見的解釋是在它們的果實接近成熟的時候,在果實的外表會形成乳白色的薄霧。
  • 梅鹿 (Merlot)

    梅鹿 (Merlot)

    市場佔有率第二名的梅鹿是一個早熟的葡萄品種。它的豐富新鮮水果香氣、不明顯的澀味,還有奪目的酒紅色,就連剛接觸葡萄酒的人,也很少會討厭它。它常被釀酒師拿去跟酒體較強壯、澀味較重的葡萄品種做搭配,混合釀造出既受人歡迎又能陳年的葡萄酒。
  • 赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)

    赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)

    赤霞珠現在已經是世界上種植面積最廣的葡萄品種之一,若你走進超市或附近的酒類專賣店一看,便會發現有不少商品都是赤霞珠。它的特色是果皮厚實,晚熟,因此單寧強勁,酒體飽滿,在年輕時口感生澀。但從另一個方面看,赤霞珠耐久藏,陳年後口感變得柔順濃郁,散發著多層次的果香與煙燻香,叫人相當驚艷。
  • 白比諾 (Pinot Blanc)

    白比諾 (Pinot Blanc)

    原產自法國,白比諾和莎當妮(Chardonnay)十分相似,因此它們常被認為是同一品種。而很多白比諾葡萄酒的酒體較豐滿,令白比諾和莎當妮更為相似,都有綠蘋果、柑橘類的香味。
  • 長相思 (Sauvignon Blanc)

    長相思 (Sauvignon Blanc)

    它同樣是常見的葡萄品種,但其氣候適應度並不算太高,因此在緯度適中的地方生長得最好。它擁有著檸檬、青蘋果、亞洲梨等水果香氣,以不甜的白酒最為聞名。那混合著青草與白花的香氣,檸檬、百香果的水果風味與輕盈酸爽的口感,是最為明顯的特徵。
  • 莎當妮 (Chardonnay)

    莎當妮 (Chardonnay)

    它是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,最初種植於法國勃根地(Burgundy)。它擁有著檸檬、蘋果、杏桃等氣味。由於其對氣候強大的適應力,現在在世界各地都可以看到它的蹤影。隨著風土條件與釀造師風格的不同,莎當妮釀造的白酒可說是千變萬化,能演變成法國香檳區的白中白香檳(Blanc de Blanc),又或是美國釀造,浸泡橡木桶後圓潤豐滿的奶油味。
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