尋找與葡萄酒配搭的4大Pancake

喜歡班戟 (Pancake)嗎?如果您計劃著明天午餐美美地來一頓班戟午餐或下午茶,卻還沒有決定好喝甚麼酒,那麼這篇文章可以為您提供一些想法。事實上,班戟與意粉類似,班戟適合搭配甚麼類型的葡萄酒主要取決於醬汁或餡料。不要猶豫了,準備來一場悠閒的午餐吧!

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1. 砂糖檸檬班戟
這是一道經典的英國甜品,配一杯甜美的氣泡酒,例如產自意大利的Moscato d’Asti應該也不錯,不過班戟中不要放太多檸檬。 

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2. 雜莓班戟
帶有淡淡甜味的桃紅氣泡酒非常適合搭配新鮮雜莓班戟。 

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3. 朱古力醬班戟
酒體強勁的甜紅葡萄酒如波特(Port)可能是最佳的選擇,如果你願意,也可以搭配咖啡享用。 

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4. 火腿菠菜芝士班戟
蘋果氣泡酒是這款班戟的理想配搭,尤其是用蕎麥製成的班戟。此外,口感順滑的白葡萄酒,如白比諾(Pinot Blanc)、蘇瓦韋(Soave)或意大利的Gavi都是合適的選擇。

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