聖誕狂歡紅酒推介

Xmas Party Wine Special Offer

聖誕狂歡紅酒推介

Xmas Party Wine Special Offer


每年交換聖誕禮物都是考驗友誼的時候,不想因為送錯禮物而白白斷送友誼,當然要揀實用,對方必定喜歡的禮物。


而美酒絕對是 2019 的最佳聖誕禮物,不但可以突顯您的個人品味,更可即席共享美酒、盡興狂歡一番!


聖誕美酒推介 Xmas Party Wine Special Offer 聖誕交換禮物之選 Wine Gift Suggestion
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聖誕餐酒配搭 Tips:聖誕大餐 - 美酒佳餚配搭3大法則

聖誕節快到,想親自下廚為家人、朋友或另一半送上驚喜?計劃準備聖誕美食及美酒配搭,與摰愛歡渡完美又窩心的聖誕佳節的你,要留意並非所有食物都能隨便配酒,避免配搭上的禁忌:


1. 忌與海鮮為伍:葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合,令消化過程幾乎在吞食後立刻開始。儘管新鮮的劍魚或吞拿魚因含豐富的天然油脂而能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好,但紅酒與某些海鮮配搭時 ( 如:鰨魚 ),酒中高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味,葡萄酒自身亦會帶上金屬味。白葡萄酒配白肉或海鮮也是通用的好建議。一些白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋,但它們配搭蝦、龍蝦或煎雞胸都會將味道推到極高的境界。


2. 忌有醋相伴:各種沙律通常不會對葡萄酒的風格產生影響,但如果當中拌了醋,則會使葡萄酒失去活力,口味變得呆滯平淡。另外,雖然芝士和葡萄酒是天生的理想組合,但要注意不要將辛辣的芝士與體量輕盈的葡萄酒配搭,反之亦然。 


3. 濃香辛辣食品配酒要挑選:辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度,但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒就非常適合。挑選意大利葡萄酒果香細膩而爽脆,恰到好處的天然酸度足以平衡巧克力的香甜的酒款,可使你的口腔保持清爽潔淨。

聖誕送禮 Tips:高CP值聖誕交換禮物推薦清單

聖誕派對配上美酒,絕對能為現場的高漲氣氛錦上添花,今次就會介紹聖誕派對中的理想禮物建議!


1. 單寧較低、酒體輕盈的紅葡萄酒,例如:品麗珠葡萄酒(Cabernet Franc)、年輕黑比諾葡萄酒(le Pinot Noir ) 勃艮第紅葡萄酒除外、簡單的梅鹿葡萄酒 ( Merlot ),以及來自法國盧瓦爾河谷、西班牙和葡萄牙的年輕紅葡萄酒等。


2. 粉紅葡萄酒,特別是來自意大利的酒體飽滿的幹型桃紅葡萄酒 - 星堤酒莊氣泡酒 !最適合閏蜜聚會通宵狂歡…


3. 酒體飽滿、經過橡木桶陳釀的莎當妮 ( Chardonnay ) 或賽蜜蓉 ( Semillon ) 葡萄酒等。

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聖誕派對買酒 Tips: 聖誕狂歡買酒全攻略

聖誕節跟朋友出來狂歡,例牌會飲酒,微熏氣氛最高漲,可是最傷腦筋是云云酒海中,哪支才好喝?別擔心,Wine Passions已經幫大家精挑出4支好飲又易入口的Party酒,應該大家都會喜歡!


聖誕開場酒 - 頂級氣泡酒 PROSECCO

最具有歡樂氣氛,也最適合在聖誕派對聚會的酒就是甜蜜而豐沛的口感的 “意大利香檳” 了,氣泡般的微酸口感,不管在怎樣的節慶場合都少不了它!


聖誕開場酒 - 獨有花香、易入口 ChardonnayChardonnay

作為意大利其中一款最受歡迎的白葡萄品種,而且相對較易入口,適合搭配海鮮等食物,絕對作為狂歡首選!


聖誕配餐 - 架構完美LM96 神級騎士

一般來說,聖誕節大家聚餐的主食都是排餐類,像是黑皮諾 Pinot Noir 或是LM96 神級騎士都是非常適合的選擇。當然如果當天的主餐像是烤乳豬或是油質更高的肋眼牛排,還是要選擇 南部巴羅洛Barolo 比較適合。


聖誕餐後或是散會前酒 - 粉紅淑女

星堤酒莊氣泡酒聖誕節大家最喜歡吃薑餅屋或是拐杖糖等甜食,帶有微微的薑味以及重香氣的甜食,可以搭配甜度高的玫瑰粉紅起泡酒,微微的花香及蜂蜜味道吸引著味蕾,讓聖誕節畫下一個美好的結局。

聖誕交換禮物 Tips: 挑對聖誕禮物 — 讓你的聖誕節過得不一樣!

每逢聖誕節,大家都有大大小小的聖誕派對需要參加,每年大家都花很多心機於挑選聖誕禮物上,現在你還在糾結不知道送什麼禮物好,而如果你的朋友是葡萄酒愛好者,那麼你可以考慮以下款絕對會讓人感到驚喜的禮物!


實用主義型的聖誕禮物 - 葡萄酒開瓶器

實用型主義的你,最怕聖誕節送了不實用的聖誕禮物,造成浪費,所以每次挑選的禮物都以實用為主,希望挑選到既貼心又不輸體面的禮物。一份最讓人體會到你的心意,對方每次看到都必然會想起你! 這種開瓶器神奇之處在於不需要拔除軟木塞,直接通過一個特別設計的針頭插入酒瓶裡,就可以倒酒。這種開瓶器可以避免氧氣進入酒瓶內,保持葡萄酒的最佳風味。


藝術主義的聖誕禮物 - 獨特、與眾不同酒款

藝術型主義的你,想像力豐富,喜歡追求獨特、與眾不同的禮物。除了重視禮物本身的意義,亦希望挑選到包裝獨特,又有藝術特質的禮物。酒莊採用了有3000多年歷史的釀酒工藝——枯藤法(Appassimento)來製作這支红葡萄酒。枯藤法需要在壓榨之前將葡萄放置在竹蓆上長時間自然風乾。這項過程不僅費時費力,而且還具備一定風險,如果在風乾期間受潮或者發生腐爛,都會導致葡萄無法用來釀酒。酒標獨特的設計亦使酒款更具特色。


浪漫主義型的聖誕禮物 - 充滿葡萄酒香氣的蠟燭

浪漫型主義的你,最多愁善感,追求有美感的事物。國外非常流行這一款蠟燭,一般這些蠟燭都是純手工製作,最與眾不同的是這些蠟燭具有葡萄酒的味道和香氣,比如說雷司令,黑比諾,霞多麗。每一個蠟燭都被盛放在一個回收的酒瓶裡,不僅非常的環保而且這份禮物也是獨一無二的。


完美主義型的聖誕禮物 - 接近完美的99分

完美主義的你,凡事力臻完美,尤其於聖誕佳節,最想尋找到一份零瑕疵的聖誕禮物。讓對方感受到自己的心意,又體現到自己的品味和心思。意大利的著名品評家Luca Maroni的「99分Primitivo」性價比高,採用傳統枯滕法釀製,適合送給你認為重要的人士,尤其是生意上的合作伙伴!


最有意義的聖誕禮物 - 葡萄酒書籍

對於葡萄酒愛好者和收藏家他們絕對必備葡萄酒書籍。他們對於葡萄酒的知識十分熱衷,送禮者可以根據他們的等級挑選不同的書籍,包括入門、中級、高級的葡萄酒書籍,例如《從葡萄酒到葡萄酒 Wine to wine》、《了解葡萄酒 Know about wine》等等都是不錯的選擇。

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