品酒知識

在宴會上灑到紅葡萄酒後，不少人第一反應是用水沖洗或擦拭，但用水衝洗的後果就是紅酒漬迅速在衣服上渲染開去。專家亦指出，用冷水衝洗，並用力地揉搓衣服，會使衣服迅速掉色，心愛的衣服也就報廢了。那麼應該怎樣處理衣服上的紅酒漬呢？

管你熱衷於草本風味的長相思，還是追求甜美果味的黑比諾，保持口腔的潔淨是一名專業葡萄酒品鑒者所具備的條件。通過鼻嗅、搖杯和口嘗等步驟品鑒葡萄酒時，可以先喝一點清水或者吃一塊餅乾清潔口腔，確保你能更充分地品嘗到酒中的水果味和橡木味，這是品嘗一款酒的關鍵。以下會介紹更多的潔淨口腔的方法：

夏季炎熱，偶爾會想吃一些清涼的食物，這時候刺身就會是不錯的選擇。如果再配以一瓶清爽怡人的白葡萄酒，那就完美了。所以，我們一起來看看刺身和葡萄酒是如何去作搭配吧！

喝酒之後是可以吃西瓜的，由於西瓜的功效作用，還具有解酒的作用，所以它能減少酒精對人體的危害，對肝臟也有一定的保護作用。西瓜雖然對人體有不少的好處，但是也有很多注意事項。

火鍋與葡萄酒，看似是風馬牛不相及，卻隨著市場的不斷發展與菜式融合的大趨勢下而產生了交集。什麼種類的葡萄酒配什麼葡萄酒才算是完美呢？今次我們會為大家推薦這兩種類型火鍋的完美配搭。  

我們知道有不同的酒塞，用木或膠造的見怪不怪，而今次介紹的卻是由以特別材料製造的，它就是「冰柱紅酒塞」。

週末難得在家裡，與家人、愛人或摯友在沙發裡看一場電影真是再寫意不過了。這個時候如果再配上一杯葡萄酒，整個觀影體驗的氣氛將大有不同。不同的電影類型適合搭配不同類型的葡萄酒，以下是一些推介：