普利米迪澳 ( Primitivo )

盡享五種香氣

普利米迪澳(Primitivo)主要分佈在意大利南部地區,是一種容易種植和早熟的葡萄品種。用普利米迪澳釀造出的葡萄酒酒色深紅,酒體飽滿,夾帶著櫻桃、胡椒、香草、黑莓、朱古力等香氣。酒體單寧柔順。它適合在酒齡較細的時候飲用,也適合長期儲存。

從最早的記載中可以得知普利米迪澳葡萄是源自希臘,但沒有人知道是怎樣傳到意大利的,但普利米迪澳在義大意利的歷史可追溯到很多世紀之前。在十七世紀 ,聖本篤修會的修士(Benedictine monks) 把這葡萄品種命名為「Primitivo」,因為它是區內最早成熟的葡萄。普利米迪澳葡萄又被稱為金粉黛(Zinfandel)之父。

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