四種酒體多種色 白酒原來不止兩色

很多人認為白葡葡酒只有白色和黃色，但其實細心觀察下，會發現不同酒體的白酒是有黃色和白色以外的顏色。

1. 酒體輕盈的白葡萄酒 (Light-Bodied)

酒體輕盈的白酒的顏色是透明或淺青黃色，大多數這種類型的葡萄酒適合酒齡較小的時候冰鎮飲用，如意大利的灰比諾（Pinot Grigio）。

2. 酒體中等的白葡萄酒 (Medium-Bodied)　

大多數白葡萄酒都是擁有中等的酒體，它們都呈現淡淡的金黃色，例如長相思（Sauvignon Blanc）、未經橡木桶陳釀的莎當妮（Chardonnay）。

3. 酒體厚重的白葡萄酒 (Full-Bodied)

白葡萄酒的顏色既可以來自紅葡萄品種的自流汁 （如：黑皮諾），又可以來自白葡萄品種的高度粹取。通常這些葡萄酒具有較低的酸度，例如：莎當妮（Chardonnay）。

4. 老年份的白葡萄酒 (Old)　　

很少白葡萄酒陳年的時間可以超過12年。老年的白酒失去了它們的色澤，隨著時間的流逝，變得暗淡無光。另外，由於白葡萄酒對光線十分敏感，隨著時間的推移，白葡萄酒的顏色會變成紅色。

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