品酒知識

絲露酒莊於1908年由Terra 和 Cielo 的家族成員於意大利威利托區(Veneto) 的 Berici Hills，超過擁有100年歷史。Cielo一向堅守著「讓葡萄搖滾」的釀造方式。致力於推廣和發展高質素的葡萄釀造。Cielo擁有六個酒莊及4000幾公頃的土地。年產量數以億支計，每小時生產3000支。Berici Hills 所出產的典型葡萄品種，都是經由質量保證法定產區 （DOC）和地區佐餐酒（IGT）等分級制訂。

百來達酒莊（Braida）位於意大利Asti Piedmont (阿斯蒂-皮蒙埃特區)，它的葡萄園分別集中於 Monferrato (蒙費拉托) 和 Langhe (朗格 – 是一個多山的地區) 的市鎮。

品酒時其中一個麻煩的狀況，一定是軟木塞掉進瓶中。那麼在這個情況下，這瓶酒還能喝嗎？  

大家會在餐廳點酒，當試酒後不滿意這款酒時，有人會要求更換另一款酒。雖然侍應一般都不會答應，但只要有以下其中一個情況，他們是會破例換酒的。

水晶酒杯和玻璃杯雖然相似，但其實是有分別的。要認清以下8大的分別，以免受騙。

水晶玻璃杯和玻璃的外觀十分相似，但卻是兩種完全不同的物質，但為什麼我們要選擇水晶玻璃杯作品酒之用呢？

隨著韓國料理在全球流行，如何挑選與它配搭的葡萄酒成了一個熱門的話題，今日會給大家一個韓國菜配酒的攻略。